Communauté Valencienne · Provincia de Alicante · Espagne

Redován — Gastronomie & Spécialités Locales

Redován (Provincia de Alicante, Communauté Valencienne — 26 m, gare : Callosa de Segura (3.8 km)) : Parroquia San Martín Obispo y Cementerio Parroquial (3.5 km), Museo Semana Santa (3.5 km), The Fiesta Museum (3.7 km), tapas locales et accès Renfe.

Nom OfficielRedován
RégionCommunauté Valencienne
Communauté autonome / ProvinceProvincia de Alicante
Population7,554
Altitude26 m
Gare la Plus ProcheCallosa de Segura (3.8 km)

Aperçu Général

Visiter Redován dans la province espagnole de Provincia de Alicante (Communauté Valencienne) permet de découvrir Parroquia San Martín Obispo y Cementerio Parroquial (3.5 km), Museo Semana Santa (3.5 km), The Fiesta Museum (3.7 km), avec un accès ferroviaire via Callosa de Segura (3.8 km) (altitude 26 m, 7,554 habitants). La commune séduit par sa Plaza Mayor, son Menú del Día et ses tapas du terroir.

Gastronomie & Spécialités Locales — Redován

1. Tapas, Raciones & Spécialité Régionale

In Redován (Provincia de Alicante), traditional tables feature: Levant rice-cooking mastery—wood-fired Paella Valenciana (prepared with rabbit, chicken, garrofó beans, saffron and rosemary), Arroz a banda with fish fumet, Arroz al horno baked in earthenware, Arroz negro with cuttlefish ink, and Esgarraet (roasted red peppers and salted cod). Set in the interior hills and valleys of Provincia de Alicante, tables in Redován emphasize cured Ibérico meats, slow-simmered stews, and estate olive oils.

2. Menú del Día & Vins DO du Terroir (14–22 €)

Around Redován and across Provincia de Alicante, local wine lists and bodega pairings highlight: Utiel-Requena Bobal reds and rosés, Valencia Moscatel, Alicante Monastrell (and historic Fondillón), plus refreshing Agua de Valencia citrus-cava pitchers.

3. Produits DOP/IGP, Jamón Ibérico & Marchés

At the municipal market and specialty shops of Redován (Provincia de Alicante), look for: Chufa de Valencia DOP tigernuts pressed into chilled Horchata de chufa with glazed Fartons, Turrón de Jijona and Turrón de Alicante IGP almond nougat, Nísperos de Callosa d'en Sarrià, and sweet Valencian citrus.

4. Rythme Espagnol des Repas (Almuerzo, Tapeo & Dîner Tardif)

Sacred mid-morning Almorzar (Esmorzaret) featuring a stuffed crusty bocadillo, olives, peanuts and a cremaet (spiced rum coffee) between 09:30 and 11:30, followed by seaside or orchard rice lunches at 14:00—never for dinner. In a smaller Spanish municipio like Redován (pop. 7,554), daily social life centers on the Plaza Mayor bar, morning panadería, and weekly mercadillo; remember that kitchen lunch hours run strictly 13:30–15:30 and rural mesones often close one weekday.

Accès & Transports

High-speed AVE, Avlo, Ouigo & Iryo trains from Madrid to Valencia (1h50) and Alicante (2h15); Euromed coastal rail to Barcelona; Valencia (VLC) & Alicante (ALC) airports. Redován comptant 7,554 habitants en Provincia de Alicante, l'accès s'effectue généralement via Callosa de Segura (3.8 km) ou la gare principale de Valencia-Joaquín Sorolla, Estació del Nord & Alicante-Terminal (AVE, Avlo, Ouigo & Iryo), puis en car régional ou en voiture.

Gare Ferroviaire la Plus Proche: Callosa de Segura (3.8 km).

Que Voir & Que Faire — Redován

  • Monuments, Sites & Points d'Intérêt à Proximité: Parroquia San Martín Obispo y Cementerio Parroquial (3.5 km) · Museo Semana Santa (3.5 km) · The Fiesta Museum (3.7 km) · Museo del Cáñamo (3.8 km)
  • Quartiers Locaux (Barrios & Pedanías) & Villages: Barrio de las Cuevas, Virgen del Camino (2.3 km), Molíns (4.6 km), Casas de los Díaz (5.1 km), La Campaneta (5.6 km)
  • Casco Histórico & Plaza Mayor de Redován : Flânez dans le centre historique, autour de l'église paroissiale et des bars à tapas lors du paseo du soir.
  • Campagne & Belvédères (Provincia de Alicante) : Explorez les sentiers panoramiques, oliveraies et villages blancs autour de Redován.

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